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ALITER DULCIA: PASTELES CON HISTORIA

ALITER DULCIA: PASTELES CON HISTORIA

EDICIÓN ESPECIAL AMPLIADA Y ACTUALIZADA

PÉREZ SARDIÑA, ISABEL

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No disponible
Editorial:
COL&COL
Año de edición:
2023
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-19483-46-1
Páginas:
290
Encuadernación:
Tapa dura - Gran formato
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La repostera y bloguera Isabel Pérez revela los secretos de un mundo que se ha convertido en su segundo hogar, a través de un compendio de recetas infalibles y especiales que su comunidad le demanda desde hace tiempo. Y lo hace de una forma especial y muy personal, acompañando a cada lector en los cumpleaños con su familia y hasta en el mismo obrador de Aliter Dulcia.

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