EN BÚSQUEDA DE LAS ESPECIAS

Prefacio.- 1. Tras el aroma de las especias de Oriente. Una aproximación a la primera vuelta al mundo (1519-1522).- 2. ¿Por qué eran importantes las especias?- 3. Especias y especies.- 4. Especias y cocina en Europa antes de la circunnavegación de Magallanes-Elcano.- 5. Mapas que cambiaron la imagen del mundo a partir de la expedición Magallanes-Elcano (1519-1522).- 6. Especias y descubrimientos portugueses.- 7. El clavo de olor a lo largo de la historia.- 8. Por tierras del palo de Brasil.- 9. Primer viaje en la Patagonia: más allá del estrecho.- 10. Las plantas del estrecho de Magallanes.- 11. Plantas filipinas en los últimos quinientos años: etnobotánica y significado sociocultural.- 12. Análisis de la historia natural del diario de Pigafetta.-13. Impresión botánica. La expansión de los herbarios ilustrados en el siglo XVI.- 14. Colecciones vivas de plantas de ultramar: jardines botánicos y de aclimatación.- 15. La primera vuelta al mundo sin tuits, ¿o no?- Bibliografía.- Sobre las autoras y autores.

En la conmemoración de su quinto centenario, este libro pretende rendir tributo a la primera vuelta al mundo (1519-1522), centrando su interés en los descubrimientos botánicos de sus expedicionarios. Una empresa internacional con la participación de más de trescientas personas, que demostró la esfericidad de la Tierra, permitió conocer la configuración de océanos y continentes y fue el inicio de la globalización entendida como conexión entre diferentes regiones del globo terráqueo. Fue una expedición financiada por la Corona de Castilla, planificada y capitaneada por el portugués Fernando de Magallanes, finalizada gracias al liderazgo del capitán vasco Juan Sebastián Elcano y narrada con maestría por el cronista lombardo Antonio Pigafetta. Los objetivos de este primer viaje alrededor del mundo fueron fundamentalmente comerciales y botánicos: promover el descubrimiento de nuevas tierras y rutas impulsado por la búsqueda de especias tales como la nuez moscada, la canela, el jengibre, la pimienta y, sobre todo, el clavo de olor. A partir de la contribución de botánicos e historiadores procedentes de los país