Cocina / EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

EL GRAN LIBRO DE LAS LEGUMBRES

GARCIA NUÑEZ, ANNA (1965)

-5% 22,90 €
21,76 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
2015
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-16012-57-2
Páginas:
240
Encuadernación:
Tapa dura
-5% 22,90 €
21,76 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200 recetas.

Artículos relacionados

  • LOS LUGARES DEL VINO
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    "Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW, una de las voces más respetadas del vino internacional, se atreve aquí a cuestionar esa verdad casi sagrada. Y propone una idea tan sencilla como revolucionaria: el vino no lo hace la tierra, lo hacen las personas. ...
    En stock

    -5% 23,95 € 22,75 €

  • SATISFRAIER
    DE JORGE, DAVID (1970)
    El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...
    En stock

    -5% 21,90 € 20,81 €

  • LA MESA DONDE CABEMOS TODOS
    DE JAIME, MARIA
    Porque cocinar es otra forma de amar. María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer. En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se...
    En stock

    -5% 23,90 € 22,71 €

  • UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
    TORRES MIGUEL A.
    "Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión. ...
    En stock

    -5% 22,95 € 21,80 €

  • HISTORIA DEL PAN
    ROSSO, GABRIELE
    Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, símbolo y frontera. Ha definido al ser humano como «comedor de grano», ha encarnado lo sag...
    En stock

    -5% 19,95 € 18,95 €

  • QUINTAESENCIA
    LORUSSO, ANDREA
    Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cócteles aplicando la última tecnología en perfumería. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumería y la coctelería. Con un enfoque innovador e inédito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilización de botánicos en el campo de la mixología, aplicand...
    En stock

    -5% 35,00 € 33,25 €

Otros libros del autor

  • UNA VENTANA A LAS ESTRELLAS
    GARCIA NUÑEZ, ANNA (1965)
    JUNTOS PODÍAN SOÑAR; SEPARADOS, SUS VIDAS HAN PERDIDO ALEGRÍA.Ava es una adolescente con una vida demasiado fácil y llena de sueños por cumplir, mientras que la de Sam está llena de oscuridad.Ella cree haber encontrado al chico con el que vivir las aventuras que tanto desea y él, a la chica que le hace creer que puede soñar con algo mejor. Pero el destino los lleva por caminos ...
    No disponible

    -5% 17,90 € 17,01 €

  • SE ALTERA LA VIDA
    GARCIA NUÑEZ, ANNA (1965)
    Nuestro consumo diario está lleno de riesgos. Es la advertencia de numerosos estudios científicos que desde hace años establecen una relación entre determinadas enfermedades, como el cáncer de mama, y los llamados disruptores endocrinos o alteradores horm ...
    No disponible

    -5% 18,80 € 17,86 €

  • ORGULLOSAS Y ASFIXIADAS
    GARCIA NUÑEZ, ANNA (1965)
    «De todas las fracturas de la sociedad israelí la más grave es la que separa el mundo religioso del laico», afirma Ilan Greilsammer, de la Universidad de Tel Aviv. Esta premisa lanzó a la autora a investigar sobre la vertiente más conservadora del judaísmo y, concretamente, el factor femenino de esta comunidad. Orgullosas y asfixiadas retrata a cuatro mujeres que, por diferente...
    No disponible

    -5% 15,20 € 14,44 €