Cocina / ¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!

¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!

¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!

RECETAS PARA AHORRAR, RECONVERTIR Y APROVECHAR

GISPERT VILA, NÚRIA

-5% 21,50 €
20,43 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
2024
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18735-43-1
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Sensaciones
-5% 21,50 €
20,43 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se tiene que hacer algo para intentar que esto no pase, para ayudar al planeta y a nuestros bolsillos. Pero, ¿cómo? Pues, ahorrando, reconvirtiendo y aprovechando la comida. Núria Gispert, autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana y Fiambreras, nos propone más de 70 recetas para sacarle el máximo partido a lo que compramos. Con este libro aprenderemos a reconvertir las sobras de alimentos que ya hemos cocinado y a ahorrar, a la vez que somos más sostenibles y ecológicos, y que aprovechamos productos de proximidad y de temporada para convertirlos en un fondo básico de nuestra despensa.

Artículos relacionados

  • LOS LUGARES DEL VINO
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    "Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW, una de las voces más respetadas del vino internacional, se atreve aquí a cuestionar esa verdad casi sagrada. Y propone una idea tan sencilla como revolucionaria: el vino no lo hace la tierra, lo hacen las personas. ...
    En stock

    -5% 23,95 € 22,75 €

  • SATISFRAIER
    DE JORGE, DAVID (1970)
    El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...
    En stock

    -5% 21,90 € 20,81 €

  • LA MESA DONDE CABEMOS TODOS
    DE JAIME, MARIA
    Porque cocinar es otra forma de amar. María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia cocina, otras vienen de su madre, de su suegra o de amigas que comparten lo que mejor saben hacer. En este libro encontrarás platos sencillos y perfectos para cuando alguien llama y se...
    En stock

    -5% 23,90 € 22,71 €

  • UNA VIDA ENTRE VIÑEDOS
    TORRES MIGUEL A.
    "Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradición e innovación en cada decisión. ...
    En stock

    -5% 22,95 € 21,80 €

  • HISTORIA DEL PAN
    ROSSO, GABRIELE
    Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, símbolo y frontera. Ha definido al ser humano como «comedor de grano», ha encarnado lo sag...
    En stock

    -5% 19,95 € 18,95 €

  • QUINTAESENCIA
    LORUSSO, ANDREA
    Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cócteles aplicando la última tecnología en perfumería. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumería y la coctelería. Con un enfoque innovador e inédito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilización de botánicos en el campo de la mixología, aplicand...
    En stock

    -5% 35,00 € 33,25 €

Otros libros del autor

  • COCINA EN MENOS DE 3 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    GISPERT VILA, NÚRIA
    ¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la respuesta es sí, todos sabemos que no es lo más recomendable para nuestra salud. Con la intención de alejar la tentación de la comida rápida, Núria Gispert decidió organizarse para cocinar, en unas pocas horas del fin de semana, los platos y bases necesarios para alimentarse toda la...
    No disponible

    -5% 18,90 € 17,96 €