ONUMA, NORIKO
El pan está recién horneado, la noche es larga y hay muchas historias que contar Cuando la ciudad apaga sus luces, la panadería de medianoche enciende el horno. El aroma del pan recién hecho impregna los callejones y atrae a quienes no pueden dormir: almas heridas y personas que huyen de algo o de alguien. Tras el mostrador están Kurebayashi, el dueño de sonrisa serena; Hiroki, panadero con mucho carácter, y Nozomi, una joven que ha encontrado allí el refugio que nunca tuvo. Pero esta noche el aire huele distinto. El pasado llama a la puerta y trae secretos sin resolver. Y entre dulces deliciosos y tazas de té, incluso los corazones más obstinados empiezan a abrirse. El menú de la noche 1. Croissant: de hojaldre dorado y mantequilla generosa, perfecto en su ligereza. Cada pliegue invita a perdonarse por los errores del pasado. 2. Stollen: un dulce especiado, tejido de recuerdos, capaz de avivar la memoria y fortalecer los vínculos que nos unen. 3. Galette des Rois: bajo su corteza dorada aguarda un secreto, recordándonos la belleza que llevamos en el interior. 4. Pan de beicon: una masa singular cuyo aroma r
