GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADIC

BISTRÓS, BRASSERIES Y RESTAURANTES TRADICIONALES

DUCASSE, ALAIN

-5% 100,00 €
95,00 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
AKAL EDICIONES
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-460-2330-2
Páginas:
736
Encuadernación:
Cartoné
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