Cocina / EL CELLER DE CAN ROCA: CEDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 1

EL CELLER DE CAN ROCA: CEDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 1

EL CELLER DE CAN ROCA: CEDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 1

EL CELLER DE CAN ROCA / DESTILANDO ESCOCIA

ROCA FONTANÉ, JOAN (1964) / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÈ, JORDI (1978)

-5% 50,00 €
47,50 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
LIBROOKS
Año de edición:
2020
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-122565-0-5
Páginas:
816
Encuadernación:
Pack
Colección:
Edición Limitada 10º Aniversario
-5% 50,00 €
47,50 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional.

Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: 'El Celler de Can Roca- El libro-redux' y 'Destilando Escocia'

¡Adéntrate en el cautivador universo culinario de los hermanos Roca! Descubre todos los secretos del célebre restaurante El Celler de Can Roca a través de su obra definitiva: son 480 páginas de historia, técnicas, procesos creativos, valores y recetas más significativas. Un relato tan inspirador como el de 'Destilando Escocia', un viaje de descubrimiento y todo un homenaje de Joan, Josep y Jordi Roca a la culinaria escocesa culminado en 40 recetas inéditas.

Artículos relacionados

  • VAMOS A HACERLO MEJOR
    DOSUNMU, ELÍAS (@ELIASDOSUNMU)
    ¡Hola! Me llamo Elías Dosunmu, encantado de conocerte y gracias por fijarte en este libro. Soy cocinero, coctelero y creador de contenido con raíces de Ucrania, África y España, que en los últimos años se he convertido en el perfil gastronómico más seguido y viral de todo el país de España, un hecho por el que estoy muy agradecido.Y ahora, tengo el placer de presentaros mi prim...
    En stock

    -5% 21,95 € 20,85 €

  • HELADOS (LOS SECRETOS DEL MAESTRO HELADERO DELACREM)
    PIGNATA, MASSIMO
    ¿Es posible preparar en casa helados de cereza, de mojito, de queso de cabra, de crema de jengibre, de limón con albahaca, de higos, de uva, de manzana con canela, de mandarina con lima, de frutos secos, de tarta Tatin, de turrón de Jijona o de boniato con agave? ¿Y cómo hacer los clásicos de chocolate, frutos rojos, vainilla o stracciatella? Este libro, del maestro heladero M...
    En stock

    -5% 24,95 € 23,70 €

  • 100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegeta...
    En stock

    -5% 22,95 € 21,80 €

  • ARRAIGADOS
    PICANYOL, MARC
    ¿Qué pueden tener en común cuatro franceses, un alemán, un danés, un sudafricano, una americana, una suiza, un escocés, un inglés y dos argentinos? Pues un mismo amor por el vino y por la viticultura, con un país como España, donde casi todos han acabado echando raíces. Ya sea a través de familiares, aparejándose y teniendo hijos con lugareños y construyendo hogares. Profesiona...
    En stock

    -5% 32,00 € 30,40 €

  • PAELLA
    ALLIBHOY, OMAR
    La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus fronteras, comparte en estas páginas su conocimiento y re...
    En stock

    -5% 24,95 € 23,70 €

  • ESPAÑA COCINA SU IDENTIDAD
    GONZÁLEZ DEL POZO, JORGE
    Este libro plantea la importancia de la cocina española, su evolución y su apertura en los últimos 40 años asimilando por fin su relevancia, originalidad y pasado únicos. Su expansión global, no alejada de controversia, comienza con los estereotipos alrededor de la comida nacional que se usan para aplicar un modelo de negocio basado en una supuesta identidad culinaria patria. L...
    En stock

    -5% 22,00 € 20,90 €

Otros libros del autor

  • DESTILANDO ESCOCIA
    ROCA FONTANÉ, JOAN (1964) / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÈ, JORDI (1978)
    Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente ex...
    No disponible

    -5% 45,00 € 42,75 €