DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

RIQUELME LIDÓN, FERNANDO (1947)

-5%
23,00 €
21,85 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Editorial:
TREA, EDICIONES
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-17987-32-9
Páginas:
208
Encuadernación:
Rústica
-5%
23,00 €
21,85 €
IVA incluido
Disponible en 10 días

La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denominaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de cada referencia, es este un diccionario perfectamente actualizado, teniendo en cuenta la dinámica gastronómica y la dinámica paralela de vocabulario habida recientemente, después de más de diez años de ausencia editorial de obras de este género.

Artículos relacionados

  • ZURBARÁN (ESPAÑOL)
    ALCOLEA, SANTIAGO
    Junto a Velázquez y El Greco, Francisco de Zurbarán (1598-1664) es indudablemente uno de los pintores españoles más célebres del siglo XVII. Zurbarán , que para los románticos representó el ascetismo monástico español, volvería a ponerse de actualidad en el siglo XX gracias, en parte al cubismo, que contribuyó al redescubrimiento de las grandes cualidades plástic...
    Disponible en 10 días

    24,50 €23,28 €

  • LAS GRANDES CACERÍAS AMERICANAS
    BAYO, CIRO (1859-1939)
    Siguiendo la experiencia de los grandes escritores viajeros anglosajones por India y África, Ciro Bayo emprende una aventura por las tierras que van desde la mitad boliviana del lago Titicaca hasta la frontera con Brasil delimitada por el río Madera. Un paraíso de la cuenca del Amazonas, en plena cordillera de los Andes, habitado por animales y plantas exóticas. En co...
    Disponible en 1 semana

    17,95 €17,05 €

  • QUIEN SE HA COMIDO MI PASTEL
    CANIZALES
    En stock

    10,90 €10,36 €

  • QUIEN SE HA COMIDO MI FRUTA
    CANIZALES
    En stock

    10,90 €10,36 €

  • UN OCÉANO PARA LLEGAR A TI
    BARNEDA, SANDRA
    Solo hay algo más fuerte que la voluntad: el amor Una novela tierna y atrevida sobre los secretos familiares y las emociones silenciadas. ...
    Disponible en 1 semana

    21,90 €20,81 €

  • AQUITANIA
    GARCÍA SAÉNZ DE URTURI, EVA
    Un cautivador thriller histórico que atraviesa un siglo repleto de venganzas, incestos y batallas. «Si una novela es una construcción como una iglesia, a la autora le ha salido una catedral. Fantástica, perfectamente estructurada, un tapiz medieval. Es la novela que a mí me hubiese gustado escribir.» JUAN ESLAVA GALÁN ...
    Disponible en 1 semana

    21,90 €20,81 €

Otros libros del autor

  • VIAJE A NÁPOLES
    RIQUELME LIDÓN, FERNANDO (1947)
    Disponible en 1 semana

    15,00 €14,25 €

  • DELICATESSEN
    RIQUELME LIDÓN, FERNANDO (1947)
    Delicatessen es un vademécum gastronómico para leer, consultar y aprender a elegir el lujo comestible que se oculta en los alimentos exquisitos, exóticos y de insuperable calidad. Un libro que nos permite distinguir los productos que confirman por qué ...
    Disponible en 2-3 semanas

    19,95 €18,95 €