Cocina / COOKIES & CRUMBS

COOKIES & CRUMBS

COOKIES & CRUMBS

AMP; CRUMBS

HENGSTENBERG, KAJA

-5% 22,95 €
21,80 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
COL&COL
Año de edición:
2025
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-19483-76-8
Páginas:
152
Encuadernación:
Cartoné
-5% 22,95 €
21,80 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

Introducción 4Utensilios 16Ingredientes y técnicas 24COOKIES GOOEY & CHUNKY 46COOKIES GOOEY & SOFT 74COOKIES CHEWY & SOFT 100COOKIES VEGANAS Y SIN GLUTEN 124¿Y SI ME SOBRAN COOKIES? 138Índice de recetas 150

Cookies gooey, chunky, chewy, veganas, sin gluten ¿Cuál es la tuya Bienvenido al universo cookie.Inspirado en las míticas cookies de Nueva York, Cookies & Crumbs es una guía para entender cómo hornear una cookie. ¿Cuál es la diferencia entre una masa con mantequilla fría y otra con mantequilla derretida ¿Por qué algunas cookies se expanden en el horno y otras no ¿Qué ocurre si bates demasiado la masa Todo organizado por tipos de cookies: gooey, chunky, chewy, veganas, sin gluten y con ideas para darle una segunda vida a las que te sobren.Desde los clásicos infalibles chocolate con leche, crema de cacahuete, doble chocolate hasta nuevas creaciones como cookies de café con cardamomo, de tomate y vainilla o s'mores con centro derretido, este libro incluye más de 30 recetas para disfrutar, compartir y dejarse llevar por el placer de hornear unas buenas cookies hechas en casa.Porque no hay una sola forma de hacer la cookie perfecta: hay muchas, pero todas están aquí.

Artículos relacionados

  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    FÁCILES, ANNA RECETAS FÁCILES
    Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pi...
    En stock

    -5% 23,90 € 22,71 €

  • 20 MINUTOS ¡Y LISTO!
    OLIVER, JAMIE
    "Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo tiempo para cocinar» con platos rápidos y deliciosos para cada día de la semana. Estas 120 recetas increíbles están diseñadas para prepararlas en 20 minutos o menos; la promesa es sencilla: SI LA RECETA NO SE PREPARA EN 20 MINUTOS, NO ENTRA EN ESTE LIBRO. Con un máximode diez ingredientes por receta y opcion...
    En stock

    -5% 32,90 € 31,26 €

  • MITOS DE RECHUPETE
    PICOS, JOSÉ JUAN
    Un viaje ameno y delicioso, con fantásticas ilustraciones, por distintos lugares y mitologías para conocer el mágico origen de lo que comemos. Los alimentos son los protagonistas de este libro. Desde sus orígenes míticos y sagrados, el pan, la miel, el arroz, las uvas o el azafrán, entre otros, vivieron grandes aventuras a lo largo de muchos siglos para llegar a nuestro plato. ...
    En stock

    -5% 21,95 € 20,85 €

  • EL VINO NATURAL
    SIGNER, RACHEL
    El vino natural se ha consolidado en los bistrós y los bares de vinos de todo el mundo. Esta nueva e interesante escuela vinícola, basada en la agricultura ecológica y el minimalismo en la bodega, rebosa de modernas y coloridas etiquetas, así como de cupajes sorprendentes. A través de la historia y las fotografías de viñas repartidas por todo el mundo, la periodista y viticulto...
    En stock

    -5% 24,95 € 23,70 €

  • BOCUSE
    BATTISTELLA, GAUTIER
    La biografía novelada del gran chef francés Paul Bocuse, creador de la Nouvelle Cuisine, con motivo del año de su centenario.Bocuse, la construcción de un nombre, un imperio, un legado y una nueva idea del arte. En esta vibrante y cautivadora biografía literaria, Gautier Battistella, reconocido novelista y ex periodista de la Guía Michelin, nos cuenta la épica historia de Paul ...
    En stock

    -5% 22,90 € 21,76 €

  • SATISFRAIER
    DE JORGE, DAVID (1970)
    El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...
    En stock

    -5% 21,90 € 20,81 €