Búsqueda de Editorial : DEBATE, EDITORIAL / Colección : Debate

108 resultados

  • EL COCINERO FRANCÉS
    LA VARENNE, FRANÇOIS PIERRE
    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán perso...
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  • CUBA EN LA ENCRUCIJADA
    GUERRIERO, LEILA (1967)
    Un libro de crónicas cubanas de la mano de doce de los más prestigiosos periodistas y escritores de nuestro tiempo que abarca política y arte, música y béisbol, presente y pasado, y nos ofrecen una excepcional instantánea de la particular encrucijada en la que se encuentra la sociedad cubana..«De todas las preguntas que debe hacerse el periodismo, solo hay una que, s...
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  • BUDA
    ARMSTRONG, KAREN (1944)
    La experta en historia de las religiones y Premio Princesa de Asturias de Ciencias Sociales Karen Armstrong, construye en Buda un retrato profundo y original sobre un icono religioso y, al mismo tiempo, sobre un ser humano.Dueña de una prosa lúcida y rigurosa, Karen Armstrong sigue el recorrido del Buda nacido como Siddharta Gautama, desde la renuncia de su vida privilegi...
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  • LA TORTILLA DE PATATAS
    DE JORGE, DAVID (1970) / JAVIRROYO (1972) [JAVIER ROYO ESPALLARGAS)
    ¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española.Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en ...
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  • ENSAYOS 3: BABEL CONTRA BABEL
    SÁNCHEZ FERLOSIO, RAFAEL (1927-2019)
    Babel contra Babel, tercer volumen de la obra ensayística del mejor prosista español del siglo XX, recoge todos sus artículos de prensa sobre asuntos internacionales y sobre la guerra.Ferlosio ha pasado buena parte de las últimas cuatro décadas escrutando atentamente la actualidad política y cultural no solo española, sino también del mundo. Si en Gastos, disgustos y ...
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  • LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA (CÓMIC)
    PRESTON, PAUL (1946) / GARCÍA, JOSÉ PABLO (1982)
    La Guerra Civil española de Paul Preston en formato cómic.La Guerra Civil española de Paul Preston, uno de los hispanistas de mayor prestigio internacional, es uno de los textos de referencia sobre el conflicto que asoló España entre 1936 y 1939 y que marcó el resto del siglo XX. Al reconstruir la compleja trama del enfrentamiento bélico con precisión y lucidez, const...
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  • LOS MUCHACHOS DE ZINC
    ALEXIEVICH, SVETLANA (NOBEL 2015) (1948)
    Una obra maestra con una perspectiva única y desgarradora sobre la guerra de Afganistán, de la Premio Nobel de Literatura 2015, Svetlana Alexiévich, «la voz de los sin voz». Entre 1979 y 1989 un millón de tropas soviéticas combatieron en una guerra devastadora en Afganistán que provocó más de 50.000 bajas y acabó con la juventud y la humanidad de varias decenas de...
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  • ENSAYOS 1: ALTOS ESTUDIOS ECLESIÁSTICOS
    SÁNCHEZ FERLOSIO, RAFAEL (1927-2019)
    "Esta obra ha recibido una ayuda a la edición del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte". ...
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  • SAPIENS: DE ANIMALES A DIOSES
    HARARI, YUVAL NOAH (1976)
    El libro de no ficción del AÑOUn best seller internacional con más de un millón de ejemplares vendidosLúcido e iluminador: la historia de la humanidad en un solo volumen.Este es el fascinante relato de nuestra extraordinaria historia: de simios sin importancia a amos del mundo.¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ance...
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  • SAPIENS DE ANIMALES A DIOSES
    HARARI, YUVAL NOAH (1976)
    Hace 100.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo sapiens. ¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ancestros recolectores se unieron para crear ciudades y reinos? ¿Cómo llegamos a creer en dioses, en naciones o en los derechos humanos; a confiar en el dinero, en lo...
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  • ENSAYOS (GEORGE ORWELL)
    ORWELL, GEORGE (1903-1950)
    "Escribo porque hay alguna mentira que quiero desvelar, algún hecho sobre el que quiero llamar la atención (...). Pero no podría escribir un libro, ni tan siquiera un artículo largo, si no se tratara también una experiencia estética" George Orwell, Por qué escriboGeorge Orwell es el ensayista inglés más importante del siglo XX. Esta amplia selección de ensayos present...
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  • LO QUE EL DINERO NO PUEDE COMPRAR
    SANDEL, MICHAEL J. (1953)
    ¿Deberíamos pagar a los niños para que lean libros o saquen buenas notas? ¿Deberíamos permitir que las empresas compren el derecho a contaminar el medio ambiente? ¿Es ético pagar a gente para probar nuevos medicamentos peligrosos o para donar sus órganos? ¿Y contratar mercenarios que luchen por nosotros? ¿O vender la ciudadanía a los inmigrantes que quieran pagar? E...
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  • MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    DE JORGE, DAVID (1970) / BERASATEGUI, MARTÍN (1960)
    Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente y de más audiencia de la televisión vasca: Robin Food. Atracón a mano armada. Una cocina sencilla y con sentido común t...
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  • ENEMIGOS
    WEINER, TIM
    El premio Pulitzer Tim Weiner nos cuenta la historia definitiva del FBI.La Oficina Federal de Investigación estadounidense se fundó hace un siglo y en pocos años se convirtió en un servicio de inteligencia a disposición de las necesidades políticas de los presidentes republicanos y demócratas y de sus gobiernos. Durante cerca de cincuenta años, bajo la dirección de J. ...
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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE, HAROLD
    La auténtica "biblia" de la cocina: una obra indispensable para entender la esencia de la gastronomía. No se trata de un libro de recetas, sino de un auténtico compendio sobre todo cuanto hay que saber de cocina. Organizado a modo de diccionario, con numerosos cuadros explicativos, en sus páginas podemos hallar desde las distintas familias de alimentos hasta el mejor modo d...
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  • EL PORQUÉ DE LOS MAPAS
    DALMAU, EDUARD
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  • LA MUERTE DE GUERNICA EN CÓMIC
    PRESTON, PAUL (1946) / GARCIA, JOSE PABLO
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  • ENSAYOS 2: GASTOS, DISGUSTOS Y TIEMPO PERDIDO
    SÁNCHEZ FERLOSIO, RAFAEL (1927-2019)
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  • EL FINAL DE LA GUERRA
    PRESTON, PAUL (1946)
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  • ARTE DE LA COCINA FRANCESA, VOL.2
    CHILD / BECK,JULIA / SIMONE
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  • EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA
    CHILD, JULIA
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  • DIOS SALVE A TEXAS
    WRIGHT, LAWRENCE
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  • HOMENAJE A CATALUÑA (VERSIÓN GRÁFICA)
    LUCIO, ANDREA / DE MIGUEL, JORDI / ORWELL, GEORGE (1903-1950)
    Una adaptación gráfica y actualizada de la gran obra de George Orwell, Homenaje a Cataluña. «Esta guerra, en la que desempeñé un papel tan irrelevante, me ha dejado sobre todo malos recuerdos, y sin embargo no me hubiera gustado perdérmela. Cuando se asiste a un desastre semejante -e independientemente de quien salga victorioso, estoy convencido de que la guerra de Es...
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  • EL ARTE DE LA ENTREVISTA
    MONTERO, ROSA (1951)
    Una selección de las entrevistas más emblemáticas de una de las grandes del periodismo. Como dice Rosa Montero, las entrevistas añejas son como las fotos antiguas: tiempo remansado, detenido. Leyéndolas, uno no sólo recorre los tiempos vividos, sino que, además, inevitablemente piensa en la inocencia perdida. Con la característica intuición periodística, la inmensa...
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  • ¡SÁLVESE QUIEN PUEDA!
    OPPENHEIMER, ANDRÉS
    ¿Son los robots una amenaza inminente para nuestros puestos de trabajo? Andrés Oppenheimer analiza un tema que desata la preocupación en muchos sectores del mercado laboral. Abogados, contables, médicos, comunicadores, vendedores, banqueros, maestros, obreros, restauradores, analistas, chóferes, estudiantes... temblad. O, como mínimo, preparaos. Con la lucidez y la elo...
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  • LA TEORÍA DEL TODO (EDICION ILUSTRADA)
    HAWKING, STEPHEN (1942)
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  • EL PRÍNCIPE MODERNO
    SIMÓN, PABLO (1985)
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  • EL NIÑO DE HOLLYWOOD
    MARTINEZ, OSCAR
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  • JOSÉ LUIS SAMPEDRO. UN RENACENTISTA EN EL SIGLO XX
    SOREL, ANDRÉS (1937) [ANDRÉS MARTÍNEZ SÁNCHEZ]
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  • EL SUEÑO DE SANCHO
    LOZANO LEYVA, MANUEL
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