NIKKEI: LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN

NIKKEI: LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN

LA GASTRONOMÍA JAPONESA Y PERUANA DIALOGAN

ELBULLIFOUNDATION

-5%
60,00 €
57,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
KATARA
Año de edición:
2019
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-09-08867-6
Páginas:
448
Encuadernación:
Tapa dura - Gran formato
-5%
60,00 €
57,00 €
IVA incluido
En stock

El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta c

Artículos relacionados

  • GUÍA VINOS GOURMETS 2020
    COLECTIVO CLUB DE GOURMETS
    En stock

    20,00 €19,00 €

  • COMER Y BEBER
    PÉREZ SAMPER, MARÍA ÁNGELES
    Comer y beber son necesidades vitales cotidianas de todos los seres humanos. Pero la solución del problema ha sido diferente, según los tiempos y los lugares. A lo largo de la historia el hecho biológico de alimentarse se ha convertido en un complejo fenómeno social y cultural. España, una península estratégicamente situada en la encrucijada entre el Mediterráneo y el A...
    En stock

    24,00 €22,80 €

  • LOS LIBROS DE COCINA SANA + FÁCILES DEL MUNDO
    MALLET, JEAN-FRANÇAIS
    Dos magníficos libros con casi 400 recetas vegetarianas, veganas y light: fáciles de preparar, sabrosas, variadas, para todas las épocas del año y al alcance de todos los bolsillos. Recetas sabrosas y variadas: rollitos de primavera con aguacate, ensalada César con tofu, judías verdes con cacahuetes, tarta de hojaldre de puerros y cebollas, curry de boniato, risotto con a...
    En stock

    29,90 €28,41 €

  • LIBROS DE COCINA + FÁCILES DEL MUNDO
    MALLET, JEAN-FRANÇAIS
    Dos magníficos libros con casi 400 recetas: fáciles de preparar, sabrosas, variadas, para todas las épocas del año y al alcance de todos los bolsillos. Los SIMPLISIMO funcionan así: un vistazo a la página, no más de seis ingredientes y rápidamente nos ayudan a cocinar los platos más apetitosos. En cada doble página de cada libro hay lo estrictamente necesario: - 1 fot...
    En stock

    29,90 €28,41 €

  • COCINAR CERO RESIDUOS
    WASILIEV, AMELIA / TORRICO, GIOVANNA
    ¿CÓMO DESPERDICIAR MENOS COMIDA? Con algunas acciones sencillas y un poco de organización, serás más eficaz, cocinarás mejor y reducirás tus residuos alimentarios. Cocinar bien no consiste solo en seguir una receta. También es aprender a utilizar mejor los alimentos, tanto si se trata de una carcasa de pollo como de las sobras del asado o las hojas de remolacha, las cua...
    En stock

    20,00 €19,00 €

  • PASTELERÍA FÁCIL Y CHIC
    ARRIBALZAGA, PATRICIA
    Patricia Arribálzaga autora galardonada y referente internacional de la pastelería contemporánea en este su cuarto libro 'Pastelería fácil y chic' nos vuelve a sorprender con deliciosas tartas, cupcakes, cookies, macarons, postres y dulces gourmets fáciles de hacer, presentados y decorados con su inigualable estilo 'haute couture'. En este libro la autora con gran maestr...
    En stock

    19,95 €18,95 €

Otros libros del autor

  • PALEOLITICO Y NEOLITICO
    ELBULLIFOUNDATION
    Este volumen de la Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la historia de la restauración gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes ancestrales de muchos de los elementos de los restaurantes gastronómicos: técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la historia y continúan pre...
    En stock

    62,00 €58,90 €

  • COCTELES VOL.II. COCTELES, COCTELERA Y BARTENDERS
    ELBULLIFOUNDATION
    En stock

    59,00 €56,05 €

  • VINOS
    ELBULLIFOUNDATION
    En stock

    63,00 €59,85 €