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ABASTECER A LA CIUDAD MEDIEVAL

ESCRIBANO ABAD, JOSÉ LUIS

Partiendo de una aproximación multidisciplinar entre la Historia y la Economía, el autor analiza el mercado de alimentos en las ciudades bajomedievales del antiguo reino de Toledo durante el final de la época medieval. La investigación conduce a un modelo, extrapolable a las ciudades con características distintas, que caracteriza la actuación de los regidores municipales. De ig...

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