Machado Libros COCINA VEGANA. GASTRONOMÍA. GASTRONOMÍA

Mi cuenta registrate

MONOGRAFÍASVER TODAS 

Boletín de Novedades

Subscríbete a nuestras novedades

COCINA VEGANA. GASTRONOMÍA
Título:
COCINA VEGANA. GASTRONOMÍA. GASTRONOMÍA
Subtítulo:
Autor:
JEAN-CHRISTIAN JURY
Ficha técnica
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2017
ISBN:
978-0-7148-7494-4
Páginas:
584
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

Descuento

-5%

Antes:

39,95 €

Despues

37,95 €

La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados. Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y, como todas ellas, incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo. Entre ellos está el del restaurante Céleri de Barcelona, de Xavier Pellicer.