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50 CHEFS QUE NECESITAS CONOCER PARA SER UN BUEN FO
Título:
50 CHEFS QUE NECESITAS CONOCER PARA SER UN BUEN FO
Subtítulo:
Autor:
EDUARDO LINDES BURNAO
Ficha técnica
Editorial:
PLANETA S. A., EDITORIAL
Año de edición:
2019
ISBN:
978-84-08-20832-7
Páginas:
220
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

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Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.