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Búsqueda de Editorial : ALFAR / Colección : ALFAR UNIVERSIDAD

  • EL BALCÓN DE LAS GOLONDRINAS
    LARA, JUAN CARLOS DE (1965)
    Si hay unos versos universalmente conocidos en lengua castellana, son esos de ?Volverán las oscuras golondrinas / en tu balcón sus nidos a colgar?. Ese balcón, que se hallaba en el domicilio madrileño de Julia Espín, la mujer que inspiró la mayoría de las Rimas de Bécquer, formó parte de una casa que fue clave en nuestra cultura del siglo xix: allí encontraron sede las tertulia...
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  • LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE
    MOLINA, JUAN ANTONIO
    Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva p...
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  • SPECULUM HISTORIAE. ANTECEDENTES HISTÓRICO-LITERARIOS DE LA CRÓNICA EN EL MUNDO
    VIDAL VEGA, JAVIER
    Este libro pretende profundizar en el análisis y el conocimiento de la crónica en la Antigüedad, un género que comenzó a forjarse mucho antes de que los profesionales de los medios de comunicación lo adaptaran a sus necesidades informativas. La obra se remonta a las primeras manifestaciones, cuando la crónica todavía era cultivada con ingenuidad y bebía de las límpidas fuentes ...
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  • DEMOGRAFÍA, UN PROBLEMA GLOBAL
    PALLMALL, ANTOINE O.
    Según estimaciones de la ONU (basadas en estadísticas), nuestro planeta, en la actualidad ha superado la barrera de los 7000 millones de habitantes. Este aumento cuantitativo es a todas luces desmesurado, teniendo en cuenta que los recursos disponibles no aumentan en igual proporción. Se plantean preguntas tan interesantes como: ¿Cómo hemos llegado a cantidades tan grandes de p...
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