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COMER ES UNA HISTORIA
ebook
Título:
COMER ES UNA HISTORIA(Edición Digital)
Subtítulo:
Autor:
ÓSCAR CABALLERO
Ficha técnica
Editorial:
PLANETA GASTRO
ISBN:
978-84-08-18762-2
Formato:
Epublication content package
Derechos sobre el eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
ENSAYO

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¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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COMER ES UNA HISTORIA
OSCAR CABALLERO