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FUERA DE CARTA

VARONA, RODRIGO (1979) / MÁRQUEZ SÁNCHEZ, JAVIER (1978)

El polifacético chef Sacha Hormaechea apunta en el prólogo de Fuera de carta que lo más importante de un libro es el lector, de la misma forma que en la mesa es el comensal. No existe ningún plato, bebida o bocado que esté por encima de la persona que te mira a lo ojos desde el otro lado del mantel, o al otro lado del libro.Cada libro, cada historia, cada plato, cada sabor es d...

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