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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: francesc xavier medina luque

  • ALIMENTACIÓN Y MIGRACIONES EN IBEROAMÉRICA
    FRANCESC XAVIER MEDINA LUQUE
    Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otros, d...
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